欧蕾卷的做法

欧蕾是一种非常好吃的小点心，做法简单，非常适合新手做。在软软的蛋糕夹上奶油和自己喜欢吃的水果，入口绵软，非常受欢迎。其实欧蕾卷看似制作麻烦，其实并不难，按照步骤操作即可。

欧蕾怎么做好吃

食材：

低筋粉60克、蛋黄2个、蛋清80克、奶油适量、芒果50克、白糖10克、白糖适量、柠檬汁几滴

欧蕾卷的做法：

1、蛋黄加入白糖适量，搅打至发白；

2、蛋清里面加适量白糖和几滴柠檬汁，打至硬性发泡；

3、把打好的蛋白液倒入蛋黄液中，再加入低筋面粉拌匀，再装入到裱花袋中；

4、烤盘中铺上油纸，将面糊挤成圆饼；

5、烤箱提前预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，用180度烤10分钟左右，取出；

6、圆饼周围捏在一起，挤上奶油，放上芒果即可。

小贴士：

根据自己的口味，可以加入不同的配料，比如芒果、草莓等。