白菜炖冬瓜的做法

白菜是一种非常受欢迎的蔬菜，可以煮着吃，也可以炒着吃，今天给大家介绍一道白菜炖冬瓜，这道菜的特点是口感清淡，味道爽口，老少皆宜。冬瓜也有清热解暑的作用，比较适合夏季吃，喜欢的小伙伴可以试试。

冬瓜怎么炖做好吃

食材：

小白菜100克、冬瓜150克、葱花适量、盐少许、鸡精少许

白菜炖冬瓜的做法：

1、小白菜洗净掰成段，冬瓜去皮切块；

2、锅中倒入适量水，大火烧开，把小白菜、冬瓜放进去，转小火炖10分钟左右；

3、调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。