牛肉粥的做法

现在很多人喜欢喝粥，粥是滋补养胃的一种食物，深受大家喜爱。今天教大家牛肉粥的做法，牛肉粥里面除了有牛肉和大米之外，还加入了豌豆，让口感更加丰富。做牛肉粥其实很简单，将食材处理好之后，放入锅中一起煮熟即可，口感比较稠，细腻可口。

牛肉粥怎么煮好吃

食材：

牛肉50克、豌豆80克、大米80克、生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克、盐1克、鸡精1克。

牛肉粥的做法

1、牛肉切末，放入生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克抓匀，腌制10分钟；

2、豌豆和大米洗净；

3、锅中倒适量水，大火烧开，放入豌豆煮5分钟，捞出；

4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉末炒至变色，捞出；

5、锅中水烧开，放入大米煮20分钟，再放入炒好的牛肉末、豌豆拌匀，继续煮5分钟；

6、最后调入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅。

小贴士：

在煮粥的过程中，一定要不定时搅拌一下，否则很容易糊锅。