肉蟹的做法

螃蟹好吃，口感鲜美，螃蟹怎么吃好吃呢?教大家做一道肉蟹炖豆腐，这是一道非常简单的菜肴，加入了丰富的配料，色香味俱全，喜欢吃螃蟹的一定要看看。

肉蟹怎么做好吃

食材：

肉蟹500克、黄瓜60克、青椒10克、豆腐100克、葱段5克姜片5片、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、绍酒1勺。

肉蟹的做法：

1、葱切段，青椒切段，黄瓜切块，豆腐切块；

2、肉蟹剥开外壳，去掉内，然后剁成大块；

3、锅中烧水，倒入肉蟹焯烫5分钟左右，捞出；

4、炒锅里加入适量清水，放入豆腐块、黄瓜块、肉蟹块、葱段、姜片、精盐、味精、绍酒、胡椒粉，大火烧沸；

5、改小火炖5分钟左右，倒入青椒，淋入香油，炒匀盛出。

小贴士：

螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血的作用。