怎样炒鸭肉好吃

鸭肉是非常滋补的食材，但是鸭肉的做法比较麻烦，很多人都不愿意在家里做，那么今天就教大家一道能在家里轻松完成的菜肴，那就是炒鸭肉。炒鸭肉看似简单，其实还是很有技巧的，怎样做鸭肉才没有腥味？怎样炒鸭肉更好吃？怎样让鸭肉口感更嫩？教你这个方法，你也可以尝试一下。

怎样炒鸭肉好吃

食材：

鸭肉200克、姜片适量、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙

炒鸭肉的简单做法：

1、鸭肉剁成块，放入盐、玉米淀粉抓匀腌制10分钟；

2、锅中倒入少许油，油温烧至7成热，放入姜片爆香，再加入鸭肉一起炒；

3、最后再放入醋炒5分钟左右，盛出。

小贴士：

鸭肉本身带着腥味，所以在制作之前，一定要先腌制一下，腌制的目的是让鸭肉更加的入味，同时也能去除腥味，还能让鸭肉的口感更嫩。