鸭翅的做法

鸭翅是一种非常常见的食物，可以卤着吃，也可以炒着吃，还可以炖着吃，今天教大家煎鸭翅的做法。这道菜的做法比较简单，最关键的一步就是腌制，腌制的目的就是去除腥味和让鸭翅入味。感兴趣的朋友可以一起来做。

好吃的鸭翅怎么做

食材：

鸭翅300克、鸡精1克、盐1克、蚝油5克、料酒5克、姜丝适量

煎鸭翅的做法：

1、鸭翅洗净，放入碗中，加姜丝，再调入鸡精1克、料酒5克、盐1克、蚝油5克拌匀，腌制1小时左右；

2、平底锅里放入适量油，油温烧至6成热，放入鸭翅小火慢煎；

3、煎至两面金黄，盛出。

小贴士：

鸭翅中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多能有效抵抗脚气病。鸭翅还具有清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿的作用。