煎鸡蛋怎么做好吃

煎鸡蛋大家都会做，今天要教大家一道非常有特色的煎鸡蛋酱油，在煎鸡蛋的同时，还加入了酱油，不仅在口感上更加咸鲜，营养也更好。喜欢吃煎鸡蛋的可以尝试一下。

煎鸡蛋怎么做好吃

食材：

鸡蛋3个、熟白芝麻5克、生抽4克、清水50毫升、油适量。

煎鸡蛋的家常做法：

1、生抽与清水倒入碗中，混合；

2、锅中倒入食用油，油温6成热，打入三个鸡蛋，两面煎至定型；

3、倒入调好的酱汁，大火煮10分钟；

4、锅中撒入芝麻，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。所煎鸡蛋的时候，不宜煎太长时间。