乳山喜饼的做法

乳山喜饼是一种传统面食，名闻山东，色泽微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区是婚庆、喜聚 、宴会后发给每个参与人的传统食品，喜饼口感松软、味道香美、面料饱满很受欢迎。今天教大家做正宗的乳山喜饼，有兴趣的可以学一学。

乳山喜饼怎么做

食材：

面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、植物油20毫升、白糖30克

乳山喜饼的做法：

1、鸡蛋磕入碗中，加植物油和白糖搅拌均匀，再倒入面粉和化开的酵母水，搅拌成面团，发酵至两倍大；

2、将面团分成多个小面团，揉圆，压扁；

3、面团放入烤盘中，再放入烤箱中发酵；

4、发酵好后取出，在喜饼表面抹上油；

5、烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱下层，用150度烤15分钟左右；

6、取出，翻面，继续烤15分钟左右即可。

小贴士：

做乳山喜饼的时候，酵母的量要适量多一点，发酵最好放在温暖的地方发酵。