怎么腌白菜

白菜大家都怎么吃呢？很多人都喜欢炒着吃，圆白菜口感脆嫩，而且很容易熟，制作简单又美味，所以成为了很多家庭餐桌上的常见菜肴。今天要给家介绍腌圆白菜，将圆白菜切丝，加盐腌制一下，然后放入各种调味料，搅拌均匀装盘即可。这道菜鲜香下饭，非常好吃。

怎么腌白菜

食材：

圆白菜300克、蒜末10克、小米椒3个、盐2克、醋3克、生抽10克、鸡精1克。

腌圆白菜的做法：

1、圆白菜洗净切丝，然后放入盐2克腌制20分钟，洗净，挤干水分；

2、小米椒切碎；

3、圆白菜放入碗中，调入盐2克、鸡精1克、生抽10克，放入蒜末、小米椒、醋3克拌匀腌制10分钟；

4、腌好后拌匀，装盘。

小贴士：

圆白菜腌制好之后，要洗净里面的盐分，挤干水分之后再加调味料搅拌，但是腌制的时间不能太久。