咸肉怎么蒸

南瓜蒸咸肉是一道传统菜肴，口感鲜香，关键是制作方法非常简单，基本上一看就会。咸肉就是我们平时所说的腊肉，咸香好吃，和南瓜一起蒸，味道更好，喜欢吃这道菜的小伙伴可以跟着这个步骤一起做。

咸肉怎么蒸

食材：

南瓜200克、腊肉200克。

南瓜蒸咸肉的做法：

1、南瓜去皮切块；

2、锅中加入适量清水，放入腊肉煮20分钟，捞出切片，摆入盘中；

3、锅中加入适量水，大火烧开，放入腊肉南瓜蒸20分钟左右；

4、取出，放上葱花即可。

小贴士：

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效，但是老年人要少吃。