豆泡怎么吃

豆泡想必大家都吃过，这是一种非常有特色的食物，主要是用豆腐做成，因为用油炸过，所以内部呈蜂窝状，一般用于涮火锅。今天教大家豆泡的特色吃法，那就是蒜苗焖豆泡，这道菜制作方法很简单，大家可以试试。

豆泡怎么吃

食材：

蒜苗150克、豆泡80克、生抽1汤匙、盐1茶匙、葱1根、蚝油1汤匙、蒜3瓣、油适量。

蒜苗焖豆泡的做法：

1、蒜苗切段，蒜切末，葱切成葱花；

2、锅里倒油，加蒜末炒香，然后加入蒜苗炒至变软，再加生抽、蚝油、盐煸炒均匀；

3、最后放入豆泡，加适量清水，开始焖煮；

4、煮至豆泡入味，盛出即可。

小贴士：

豆泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，能预防心血管疾病，健脑的同时，还有助于预防心脑血管疾病。