鸡脚汤的做法

鸡脚是一种含有丰富胶原蛋白的食物，很多女生都喜欢吃，鸡脚可以炒着吃，卤着吃，当然也可以煲汤。今天教大家一道好吃的沙葛鸡脚汤，这道菜除了有主料鸡脚之外，还加入了沙葛，这是一种非常好吃的美食，口感微甜，熬成汤，营养健康！

鸡脚汤怎么煲

食材：

沙葛200克、鸡脚200克、花生米100克、瘦肉80克。辅料：姜1块、盐3克、油适量。

沙葛鸡脚汤的做法：

1、鸡脚洗净剁去指甲，瘦肉切成块，沙葛剥皮切块；

2、锅中水烧开，放入瘦肉块焯水5分钟，捞出；

3、花生米浸泡30分钟；

4、砂锅中放入所有的食材，再加姜片，倒入适量清水，大火煲至水开，撇干净浮沫，转小火煲1.5个小时；

5、最后放盐，调味即可。

小贴士：

沙葛中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果，对高血压，高血脂患者来说沙葛是非常好的食物。