肉末番茄烧毛豆的做法

番茄和毛豆大家应该都吃过，这是两种很常见的蔬菜，番茄色泽鲜红，可以煮汤，也可以炒着吃，毛豆营养健康，深受大家喜爱。今天教大家肉末番茄烧毛豆，在番茄和毛豆里面还加入了肉末，更多了几分肉的香味，好吃又下饭。

番茄烧毛豆怎么做好吃

食材：

猪瘦肉100克、番茄80克、毛豆80克。辅料：姜1小块、大蒜3瓣、食用油适量、料酒1勺、盐1勺、生抽1勺。

肉末番茄烧毛豆的做法：

1、番茄洗净切丁，毛豆剥壳洗净；

2、猪瘦肉切碎，剁成肉末；

3、锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，再把猪肉末放进去，炒至变色后，放入毛豆，翻炒均匀；

4、然后加入料酒1勺、盐1勺、生抽1勺，翻炒均匀，放入番茄，翻炒两分钟，盛出。

小贴士：

番茄里面含有丰富的维生素C，能提升人体抵抗力。同时，吃番茄能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。