腌藕带做法

炒藕带大家应该都吃过很多了，藕带是一种非常健康的素菜，可以用很多不同的配菜来炒，鲜香脆爽。其实藕带也可以腌着吃，今天就教大家腌藕带的做法，步骤并不难，喜欢吃的可以一起来做！

怎样腌藕带好吃

食材：

藕带200克、大蒜2瓣、姜1克、小葱杆2根、小米椒2个、青小米椒2个、白醋10毫升、盐3克、鸡精1克、糖2克

腌藕带做法：

1、藕带洗净切段；

2、蒜切片、姜切丝、小葱杆切段，小米椒切圈，青小米椒切圈；

3、碗中放入藕带，再加白醋、小葱、小米椒、青小米椒、姜、蒜、盐、鸡精、糖搅拌均匀，用保鲜膜密封、冷藏一晚上；

4、最后装盘即可食用。

小贴士：

藕带中铁元素的含量也较高，铁元素是人体内血红蛋白合成的重要原料之一，食用藕带可起到促进造血的功效，因此，十分适合缺铁性贫血的人食用。藕带带有清香，主要是莲藕含有鞣质，清香的鞣质成分具有健食效果，也能促进食物的消化吸收，适合哪些胃纳不佳、食欲不佳的人食用，增强食欲。