豆腐泡的做法

豆腐泡非常好吃，味道丰富，一般烫火锅的时候最常见，今天就教大家豆腐泡的特色做法。在豆腐泡里面塞肉，然后放入锅中焖煮，调入多种配料，鲜香入味，这道菜好吃又健康，喜欢的小伙伴可以在家里试试。

豆腐泡怎么做好吃

食材：

猪肉末100克、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、小葱1根、食用油20克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐2克、水淀粉4克

豆腐泡的做法：

1、猪肉末加入料酒、盐、生抽、白胡椒、淀粉抓匀，腌制10分钟；

2、鲜香菇切丁，洋葱切末，小葱切葱花；

3、豆腐泡的一边划一道口；

4、猪肉末腌制好，加入洋葱末、香菇丁搅拌均匀，将肉塞入豆腐泡中，放入盘子里；

5、锅中倒油，油温烧至5成热，再放入豆腐泡煎至金黄，接着倒入50毫升清水，加盖中火焖7分钟；

6、最后淋入水淀粉、收汁，装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

豆腐泡含有8种人体必需氨基酸以及丰富的铁、钙、磷等微量元素，味美柔软，营养价值极高。同时还含有多种矿物质，可为人体补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。