香菇和什么炒好吃

香菇大家都爱吃，这是一种健康的食材，可以炖汤，也可以炒着吃，比起直接下锅炒，放入韭菜花一起炒味道更好。今天教大家香菇韭菜花的做法，这道菜以韭菜花和香菇作为主料，色泽鲜艳，香菇味道鲜美 非常好吃。

香菇和什么炒好吃

食材：

韭菜花300克、新鲜香菇100克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽2克。

香菇韭菜花的做法：

1、韭菜花洗净切段，蒜切末，姜切末；

2、香菇洗净切片；

3、热锅倒适量油，油温烧至5成热，然后下入姜、蒜、香菇一起炒，接着倒入韭菜花翻炒2分钟；

4、炒至断生后，调入盐、生抽翻炒均匀，盛出装盘。

小贴士：

在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。香菇可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。