啤酒焖鸡翅根的做法

鸡翅就是鸡翼，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等，根据需求，可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。啤酒焖鸡翅根是一道相当可口的菜肴，营养价值高，喜欢吃的小伙伴赶紧试试。

啤酒焖鸡翅根怎么做

食材：

鸡翅根4个、青椒2个、红椒2个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、啤酒半罐、盐1茶匙

啤酒焖鸡翅根的做法：

1、姜切片，蒜切片，青椒切块，红椒切块；

2、鸡翅根剁块，放入碗中，加入盐、糖、料酒拌匀，腌制10分钟左右；

3、锅里倒油，油热下入姜片、蒜片爆香，再下入鸡翅根炒至变色，再加入豆瓣酱、生抽继续翻炒2分钟；

4、倒入半罐啤酒，大火煮10分钟，汤汁变少时；

5、加入青椒和红椒继续翻炒两分钟即可。

小贴士：

翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。