兔肉怎么做好吃

兔肉是一种肉质细嫩，可以制作成各种好吃的菜肴，今天介绍大家一道鹌鹑蛋烧兔肉，除了有好吃的兔肉之外，还加入了鹌鹑蛋，色泽鲜艳，不仅好吃还很健康，得到了很多人的喜爱。

兔肉怎么做好吃

食材：

兔肉200克、鹌鹑蛋100克、姜1块、八角2个、桂皮1块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙

鹌鹑蛋烧兔肉的做法：

1、姜切片，鹌鹑蛋煮熟剥壳；

2、锅中倒入适量清水，兔肉凉水下锅焯透，撇出血沫，捞出；

3、另起锅倒油，油热后下入姜片爆香，再加入兔肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、料酒、酱油、盐和适量清水，大火烧开，焖煮6分钟；

4、倒入陈醋即可出锅。

小贴士：

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用。