香菇焖鸡翅的做法

鸡翅大家都喜欢怎么吃呢？这是一种非常健康的食物，这是一种相当美味的食物，鸡翅不管怎么做都好吃。今天介绍大家一道非常有特殊的香菇焖鸡翅，这道菜以鸡翅、香菇、豆腐作为主要材料，加入了多种配料，色泽鲜艳，口感丰富。

鸡翅怎么做

食材：

鸡翅200克、水发香菇50克、豆腐100克、红椒1个、青椒1个、蒜3瓣、大葱1段、姜1块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。

香菇焖鸡翅的做法：

1、红椒切块，青椒切块，水发香菇切块；

2、鸡翅剁小块，豆腐切小片；

3、鸡翅里面加入少许盐和料酒，抓匀，腌制10分钟左右；

4、锅中倒入适量油，油热后放入豆腐煎至表面金黄，盛出；

5、锅中再倒入适量油，下入葱段、姜片、蒜片爆香，再加入香菇炒2分钟，下入豆腐和鸡翅，炒匀；

6、然后加入酱油、蚝油和少许盐炒匀，然后加适量水，盖上盖子焖20分钟左右；

7、最后加入青红椒翻炒至断生，盛入碗中即可。

小贴士：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。