油豆腐炒什么好吃

油豆腐还可以炒着吃，很多人都不知道。一般我们用油豆腐烫火锅，其实炒着吃也很不错，教大家这道油豆腐炒芹菜，感兴趣的一起来试试吧！

油豆腐炒什么好吃

食材：

豆腐泡300克、芹菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白糖1克。

油豆腐炒芹菜的做法：

1、豆腐泡对半切开；

2、蒜切末，姜切末，大葱切片；

3、芹菜洗净去筋，然后切片；

4、锅中倒油，油温烧至5成热，然后下葱、蒜、姜、辣椒炒香，再加入豆腐泡炒匀；

5、调入盐、鸡精、生抽、白糖和20毫升清水炒匀，焖煮3分钟，再放芹菜炒至断生即可。

小贴士：

油豆腐还有8种人体必需氨基酸呢，能预防心血管疾病，一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，味美、口感柔软，营养还是蛮高的。