海带老鸭汤做法步骤

老鸭汤大家都喜欢喝，尤其是老鸭汤具有大补虚劳、养胃生津、清热健脾的作用，不仅好喝也很健康。今天教大家做海带老鸭汤，在老鸭汤里面加入海带和大豆，不仅让菜肴更加美味，同时，也更加营养。这道菜清淡可口，适合大部分人的口味。

海带老鸭汤的做法

食材：

老鸭块500克、干海带10克、大豆5克、生姜2克、小葱5根、盐2克、料酒2克、花椒1克

海带老鸭汤做法步骤：

1、鸭肉洗净备用，姜切片；

2、大豆洗净，干海带洗净切块，小葱切葱花；

3、锅中加入清水，然后把鸭肉放进去，加料酒、小葱、生姜片大火煮沸，撇去浮沫，再煮10分钟，捞出；

4、准备一个炖锅，放入鸭肉、大豆、生姜、花椒，加入适量清水，大火煮沸后转中小火炖煮1个小时，再倒入海带，继续炖煮半小时左右；

5、最后调入盐再煮半小时，盛入碗中，撒入葱花即可。

小贴士：

鸭肉与海带同食，可以软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有很好的作用。