蚝油豆腐做法

油豆腐大家都怎么吃呢？油豆腐色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料。今天教大家蚝油豆腐的做法，用油豆腐作为主料，制作方法简单。

油豆腐怎么做好吃

食材：

油豆腐300克、小葱2根、食用油5克、蚝油5克、生抽4克、水淀粉4克

蚝油豆腐做法：

1、油豆腐洗净，对半切开；

2、小葱切葱花；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入蚝油、生抽炒至融化，再倒入油豆腐翻炒均匀，加适量清水焖煮5分钟；

4、最后淋入水淀粉，收汁即可。

小贴士：

油豆腐含有8种人体必需氨基酸以及丰富的铁、钙、磷等微量元素，味美柔软，营养价值极高。油豆腐皮含有多种矿物质，可为人体补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。