如何清蒸鲈鱼

鲈鱼是一种常见的食物，鱼肉呈白色，刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产。鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，也是西餐常用鱼之一，可制鱼肚。今天教大家做最简单的清蒸鲈鱼，清蒸鲈鱼肉质细腻，鲜味十足。

如何清蒸鲈鱼

食材：

海鲈鱼1条、红椒1个、葱1段、姜10克、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、油适量。

清蒸鲈鱼正宗做法：

1、蒜切片，葱切丝，红椒切丝；

2、鲈鱼处理好，洗净，去皮装盘，放入姜、蒜；

3、蒸锅中加入适量水，水烧开，放入鲈鱼，大火蒸8分钟，取出，放入葱丝、红椒丝，淋入蒸鱼豉油；

4、起锅倒油，油热后，淋入鲈鱼中即可。

小贴士：

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的效果，对肝肾不足的人有很好的补益作用。