黑椒鸡柳的做法

鸡胸肉是一种很常见的食物，大家都怎么吃呢？其实鸡胸肉的吃法有很多，今天教大家这道黑椒鸡柳的做法，将鸡肉切好，腌制入味，然后蘸上淀粉，放入锅中煎至表面酥脆，盛出即可。黑椒鸡柳是一道特色菜，外酥里嫩，非常好吃。

鸡柳怎么煎好吃

食材：

鸡胸肉300g，生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，蒜15克，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，淀粉适量

黑椒鸡柳的做法：

1、鸡胸肉用刀背拍松拍散，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒碎、蚝油、姜末、料酒抓匀，腌制10分钟；

2、然后鸡肉裹一层淀粉，掉多余的淀粉备用；

3、锅中倒食用油，大火烧热，放入鸡肉，煎至鸡肉两面变色，外壳变脆，再翻炸3分钟；

4、炸好后，盛出即可。

小贴士：

煎鸡柳的时候，一定要小火慢煎，这样煎出来的鸡肉更加的酥脆，也不回糊锅。