怎么做炖白菜

白菜除了炒着吃，最常见的就是炖着吃了。怎么做炖白菜好吃呢？今天教大家一道特色的白菜炖香芋，用白菜和香芋作为主要材料，制作出来的菜肴口感比较清淡，香芋口感绵香，白菜清甜，非常好吃。

怎么做炖白菜

食材：

香芋150克，小白菜150克，姜1克， 调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克。

白菜炖香芋的做法：

1、香芋切块，小白菜切段，姜切末；

2、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下姜炒香，再加入香芋炒匀，加入适量清水，煮至香芋软烂，放入小白菜煮沸；

3、最后调入盐，鸡精拌匀，即可出锅。

小贴士：

香芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分，这些成分不仅可以帮助增加活力，还可以用来中和肉类带来的脂肪。而且，香芋含氟量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。