炒山药的家常做法

山药是一种滋补的食物，含有丰富的植物蛋白，对健康有好处。山药炒什么好吃呢？今天介绍这道山药炒海带，海带和山药都是非常健康的食物，好吃又滋补，大家也来试试吧！

什么山药炒的好吃

食材：

干海带20克、山药300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。

山药炒海带的做法：

1、干海带浸泡3小时，放入冷水锅中，大火煮30分钟，取出切块；

2、山药去皮切片，蒜切末，姜切末，小葱切段；

3、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入姜、蒜炒香，倒入海带、山药大火炒匀，加清水适量，加盐、生抽、白胡椒粉、鸡精一起炒；

4、大火炒至收汁，盛出即可。

小贴士：

山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。