牛油果怎样吃

牛油果是一种富含脂肪的水果，是一种营养价值很高的水果，富含多种维生素、脂肪酸、蛋白质和钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。牛油果的吃法很多，今天就给大家介绍几种。

牛油果怎样吃

直接食用 将牛油果清洗干净，然后对半切开，挖去中间的果核，然后可以用勺子挖着吃。

还可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。

做牛油果沙拉，把牛油果切成丁，与其它蔬菜水果一起拌上沙拉酱，然后即可食用。

牛油果的功效和作用

牛油果的果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

1、润肠通便

牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用。

2、预防贫血

牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值，适合小宝宝食用。