肉末生菜的做法

生菜是一种非常受欢迎的蔬菜，因为它含有丰富的膳食纤维，同时能去除多余的脂肪，所以一直是减肥人士的最爱。生菜怎么做好吃呢？今天给大家介绍一道特色的生菜的吃法，那就是肉末生菜。肉末生菜的做法讲究，做出来的菜肴，香而不腻，非常好吃。

生菜怎么做好吃

食材：

肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。 大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。

肉末生菜的做法：

1、生菜洗净，然后放入开水锅中汆烫5秒钟，捞出装盘；

2、虾干泡水后切成小段，甜椒洗净切成块，姜蒜切末；

3、碗中调入盐、蚝油、水淀粉、生抽，混合搅拌均匀，调成酱汁；

4、锅中倒入食用油，下入姜末、蒜末、甜椒爆香，放入五花肉末和虾干翻炒均匀，放入料汁，翻炒均匀；

5、最后淋在生菜上即可。

小贴士：

生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。