雪菜的炒法

雪菜是一种非常好吃的腌菜，口感咸香，不仅风味独特，也很适合和其他配菜一起吃。今天教大家做一道美味的雪菜炒香芋，香芋口感绵甜，软糯可口，喜欢吃的就一起来吧！

雪菜的炒法

食材：

雪菜100克、香芋1个、小葱2根。调味料：食用油5克、生抽1克、鸡精1克。

雪菜炒香芋的做法：

1、雪菜切成段；

2、香芋切滚刀块，小葱切葱花；

3、锅中倒入适量油、油温烧至5成热，下入葱花、雪菜煸炒，再倒入生抽、清水煮沸，放入香芋煮15分钟；

4、最后调入鸡精，炒匀即可。

小贴士：

雪菜含有很多强活性的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，故有醒脑提神，解除疲劳的作用。雪菜腌制后有种特殊的鲜香味，能促进消化功能，增进食欲。可以开胃消食。