芦笋炒肉的做法

芦笋是一种口感鲜嫩的食物，很多人都喜欢吃，炒芦笋是最常见的一种做法，加入五花肉一起炒，味道更好。芦笋炒肉是一道家常菜，制作方法比较简单，而且符合大部分人的口味，喜欢吃的就一起来做吧！

芦笋炒肉怎么炒

食材：

五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克

芦笋炒肉的做法：

1、芦笋切片 、姜切片、蒜切片、大葱切片；

2、五花肉冷水下锅、加入料酒、姜2克大火煮25分钟，捞出冷却，然后切片；

3、锅里倒食用油，烧热后下入五花肉煸炒出油，再加上豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜，倒入芦笋炒2分钟；

4、炒至断生后，调入生抽、鸡精翻炒均匀即可。

小贴士：

芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，对高血压、心脏病等心血管疾病以及水肿、膀胱炎等疾病有很强的抑制作用和疗效。