山药蓝莓的做法

蓝莓山药制作原料有蓝莓、山药等，是既美味又养生，同时又老少皆宜的菜肴，吃起来酸甜可口。山药蓝莓其实也可以在家里做，将蓝莓剁碎，锅里倒油，加入调味料，加入山药和蓝莓一起炒，炒至断生后即可。这是一道特色菜肴，赶紧来学一学。

山药蓝莓怎么做

食材：

山药300克、蓝莓20克、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、食用油5克、白糖3克、盐1克

山药蓝莓的做法：

1、蓝莓剁碎，山药去皮切片；

2、蒜切末，姜切末，小葱切葱花；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入姜、蒜、蓝莓、白糖炒匀，加入山药炒2分钟；

4、调入盐炒匀，装盘，撒上葱花点缀即可。

小贴士：

蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。