正宗酸梅汤的做法

酸梅汤是一种传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。正宗的酸梅汤必须用冰糖熬制，乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。今天教大家正宗酸梅汤的做法。

酸梅汤自制

食材：

山楂4片，甘草适量，乌梅2颗，桂花少许，玫瑰茄2朵，冰糖适量，陈皮适量

正宗酸梅汤的做法：

1、将山楂、甘草、乌梅、玫瑰茄、陈皮放入碗中，然后倒入凉水，过滤杂质；

2、将洗净后的原料，倒入玻璃壶中然后再倒入开水，慢熬半小时，放入桂花和冰糖调味

3、往杯子加入冰块，待凉后倒入杯中饮用。

酸梅汤的作用：

1.酸梅汤中的酸性物质，能够帮助唾液腺与胃液腺体的大量分泌，缓解热病口渴，特别适合夏日饮用。

2.酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够刺激舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲。

3.酸梅汤中的枸橼酸，是血管中有害物质的克星，熬夜工作或觉精神疲惫喝杯酸梅汤起提神作用让肌肉血管组织恢复力。

4.酸梅汤可以促进人体内酸碱平衡。酸梅中的维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。