广东清蒸排骨的做法

排骨大家都习惯怎么吃呢？除了红烧和清炖之外，今天教大家一道非常美味的清蒸排骨，将排骨加入各种调味料，然后放入锅中蒸，口感清淡，滋补效果好，很适合老人和小孩吃。

排骨清蒸怎么蒸

食材：

排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙

广东清蒸排骨的做法：

1、姜切片，葱切葱花；

2、排骨放入盘中，加入料酒、生抽、盐、蚝油，再加入五香粉、淀粉、少许清水搅拌均匀；

3、放入蒸锅中，表面撒上姜片，然后蒸15分钟，取出；

4、趁热撒上葱花即可。

小贴士：

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。