芥菜炒什么好吃

新鲜芥菜很适合炒着吃，芥菜口感清脆爽口，而且有着比较丰富的营养。芥菜炒什么好吃呢？今天要做的是芥菜炒豆腐皮，用豆腐皮和芥菜作为主要材料，制作方法简单的，做出来的菜肴符合大众的口味。

芥菜炒什么好吃

食材：

芥菜300克、豆腐皮2张。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克。

炒芥菜的做法：

1、芥菜洗净切段，豆腐皮切细长条；

2、锅中倒入食用油，烧热后放入芥菜，中火炒软，再倒入豆腐皮翻炒1分钟；

3、加入盐、生抽翻炒均匀即可。

小贴士：

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用。