雪里蕻炒三丁的做法

雪里蕻是一种非常健康的食材，腌制过后的雪里蕻更受欢迎。今天教大家一道用雪里蕻制作而成的菜肴，那就是雪里蕻炒三丁，在雪里蕻里加入胡萝卜、香菇、鸡胸肉，用料丰富，好吃又美味。

雪里蕻炒三丁怎么做

食材：

鸡胸肉200克、雪里蕻50克、胡萝卜100克、香菇100克、大葱1小段、姜2片。 调味料：食用油5克、生抽1克、料酒1克、盐1克。

雪里蕻炒三丁的做法：

1、雪里蕻先浸泡两个小时，去掉盐分，捞出，挤去水分切末；

2、鸡胸肉切成鸡丁，加盐、生抽、料酒抓匀，腌制15分钟；

3、胡萝卜切丁，香菇切丁，大葱切丝，姜切丝；

4、锅中倒油，油温烧至7成，倒入鸡丁炒至断生，盛出；

5、锅中留底油，下入葱、姜爆香，再放入雪里蕻炒出香味，放入香菇，煸炒出水分，再加入胡萝卜丁，一起翻炒，胡萝卜变软后，放入鸡丁继续翻炒；

6、加入少许盐翻炒均匀，盛出即可。

小贴士：

雪里蕻里面不仅含有非常丰富的营养物质，还能起到很好的保健效果，可以进入肾经，胃经以及肝经，可以让食欲变得更好，还可以解除毒素消肿，平时出现便秘或者咳嗽痰多问题，就可以用雪里蕻进行辅助治疗，也可以预防这些疾病出现。