西兰花煮香芋的做法

香芋大家都爱吃，香芋口感绵香，而且吃法也很多，你吃过西兰花煮香芋吗？这是一道简单的家常菜，将西兰花和香芋放在一起煮，调味简单，老少皆宜。

香芋西兰花怎么做

食材：

香芋200克、西蓝花100克、姜1克、食用油5克、盐1克、鸡精2克、白胡椒粉1克

西兰花煮香芋的做法：

1、香芋切成滚刀块，西兰花切小朵，姜切末；

2、锅里倒入适量油，油温5成热时，下入姜炒香，再倒入香芋翻炒均匀，加入适量清水，煮至香芋熟软，放入西蓝花，煮沸；

3、调入盐、鸡精、白胡椒粉，拌匀即可。

小贴士：

香芋含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。