糖醋鸭脖怎么做

鸭脖是鸭的脖子蛋白质含量比其他的畜肉高得多，所以鸭脖深受大家喜爱。而且鸭脖的碳水化合物和脂肪的含量刚好，经常吃对健康还是很有好处的，今天教大家糖醋鸭脖怎么做，每一步都很重要，一起来看看吧！

糖醋鸭脖怎么做

食材：

鸭脖200克 辅料：白糖10克、醋2茶匙、姜1块、油适量。

糖醋鸭脖的做法：

1、鸭脖剁小段，放入盘中，,加入清水，放入姜片，放入蒸锅隔水蒸15分钟；

2、取出鸭脖，放入盘里，姜取出，汤汁留用；

3、锅中倒油，倒入鸭脖炸熟捞出；

4、锅内倒适量油，加入白糖熬至古铜色水，再倒入鸭脖翻炒均匀，然后加入备用的汤汁煮3分钟；

5、最后加醋收汁即可。

小贴士：

鸭脖里含有大量的烟酸，很多人可能不知道烟酸，烟酸是构成我们体内两种很重要的辅助酶的成分，对心脏疾病患者有很好的保护作用。