凤尾虾怎么吃

鸡蛋和凤尾虾都是很多人都喜欢吃的食物，尤其是鸡蛋，不管是做成煮鸡蛋，还是做成煎鸡蛋、蒸鸡蛋都非常好吃，鸡蛋的营养价值极高，老少皆宜。教大家一道好吃的抱蛋凤尾虾，十分钟就能搞定。

凤尾虾怎么吃

食材：

虾200克、鸡蛋3个、小葱2根

调味料：

食用油10克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克。

抱蛋凤尾虾的做法：

1、虾去头去壳，留虾尾抽虾线，虾背切开，加料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟；

2、鸡蛋打散，小葱切葱花；

3、锅中倒入适量油，油温5成热时，放入虾煎1分钟，翻面，倒入蛋液，单面定型后，撒上葱花；

4、最后加盖焖1分钟，整块盛出。

小贴士：

虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。