蔬菜瘦肉粥的做法

蔬菜瘦肉粥是一道传统风味菜肴，好吃而且口味清淡，适合大部分人的口味。今天教大家的是包菜瘦肉粥，用包菜、瘦肉作为主要材料，调味清淡，滋补养胃，你也试试吧！

包菜瘦肉粥怎么煮

食材：

包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根

调味料：

料酒2克、淀粉1克、盐2克、胡椒粉2克

蔬菜瘦肉粥的做法：

1、包菜切碎，姜切丝，小葱切葱花；

2、瘦肉切丝、加料酒、淀粉、腌制15分钟；

3、大米洗净，放入锅中，加大量清水煮至半黏稠，下入肉丝、姜、包菜、盐、胡椒粉搅匀，煮至黏稠；

4、盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

瘦肉粥中的猪瘦肉入肾经，有补肾养血的功效，食用猪瘦肉有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状，另外猪瘦肉中含有丰富的铁元素，能改善缺铁性贫血。