猪肚跟什么炒好吃

猪肚是一种非常有特色的食物，猪肚猪科动物猪的胃，熟猪肚怎么做好吃呢？今天介绍大家这道炒熟猪肚丝的做法，用猪肚作为主料，加入了丰富的配料，油香扑鼻。

猪肚跟什么炒好吃

食材：

熟猪肚200克、小米椒15克、胡萝卜10克

辅料：

姜1块、小葱1根、青椒1个、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油1茶匙、五香粉1茶匙、味精1茶匙、油适量

炒熟猪肚丝的家常做法：

1、猪肚切丝，小米椒切圈，姜切片，小葱切葱花，青椒切条，胡萝卜切条；

2、锅中倒适量油，油温烧至7成热，加入姜片、小米辣爆香，再倒入猪肚、料酒、生抽、胡萝卜爆炒3分钟，加入青椒、五香粉继续翻炒；

3、最后加入盐、味精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。