莲子猪心汤怎么做

莲子和猪心都是公认的健康食材，莲子是非常适合用来炖汤的，和很多的食材都可以一起吃。今天介绍大家这道美味的莲子猪心汤，用莲子和猪心作为主要食材，制作步骤简单，厨房新手也能做。

莲子猪心汤怎么做

食材：

猪心200克、莲子50克 辅料：枸杞10克、盐1茶匙、百合10克、姜1块，红枣5颗

莲子猪心汤的做法：

1、猪心洗净切片，莲子浸泡20分钟，姜切片，红枣去核切片，枸杞浸泡10分钟，百合洗净；

2、锅中烧热水，放入猪心焯水2分钟，捞出；

3、准备一个砂锅，放入猪心、莲子、百合、姜和适量清水，大火烧开转小火炖45分钟，再加入枸杞、红枣炖10分钟；

4、最后加入盐调味，盛出即可。

小贴士：

猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。