人参乌鸡汤的做法

乌鸡是一种非常适合做汤，可以和不同的食材搭配起来，风味多样。今天教大家一道好吃的人参乌鸡汤的做法，这道菜用乌鸡、石斛、人参作为主要材料，调味简单，汤鲜味浓，滋补效果极佳。

人参乌鸡汤怎么做

食材：

乌鸡200克、石斛20克、人参10克

辅料：

红枣8颗、盐1茶匙、姜1块

人参乌鸡汤的做法：

1、乌鸡洗净剁块，姜切片，人参洗净切段，红枣去核切片；

2、锅中加入适量清水，把乌鸡放进去，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；

3、砂锅中加入姜片、石斛、人参、乌鸡、红枣和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟；

4、最后放盐调味，盛出即可。

小贴士：

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。