怎么做土豆泥

土豆是很多人喜欢吃的一种美味的食物，其热量低，吃法多样，可以替代主食的减肥食物。今天教大家一道好吃的土豆泥，还加入了酸菜一起做，风味更好，喜欢吃土豆的不要错过。

怎么做土豆泥

食材：

土豆250克、酸菜50克、花椒2克

调味料：

食用油5克、五香粉1克、盐1克、鸡精1克、白糖2克

土豆泥的家常做法：

1、土豆去皮切片，酸菜切碎；

2、锅中水烧开，然后放入土豆，大火蒸15分钟，取出，用勺子压成泥，加入五香粉、盐、糖拌匀；

3、锅中倒适量油，油温烧至5成热时，下入花椒爆香，捞出花椒，倒入酸菜、炒出香味，加入土豆泥炒匀；

4、放入鸡精翻炒均匀，盛出即可。

小贴士：

土豆含有的维生素种类丰富，有维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素E等等，还含有丰富的微量元素以及优质的纤维素，所以食用土豆能够抗衰老。