山药土豆炖鸡做法

山药土豆炖鸡是一道家常菜，这道菜用山药、土豆和鸡肉作为主料，这三种食材都是非常受欢迎的食物，好吃，而且可以制作成不同的美味。今天将这三种食材一起炖，调味丰富，滋补又营养。

山药土豆鸡一起炖

食材：

山药200克，土豆150克，鸡肉300克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克

调味料：

食用油8克，盐2克，酱油3克，老抽2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，八角1个

山药土豆炖鸡做法：

1、山药去皮切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，姜切片，蒜对半切开，大葱切片；

2、锅中倒油，油温升高后，下葱、姜、蒜、干辣椒、八角炒香，倒入鸡肉炒匀，调入老抽、酱油炒至上色，加600毫升清水，焖煮30分钟；

3、下土豆和盐炒匀，焖煮6分钟，再加入山药和胡椒粉，继续焖煮8分钟；

4、断生后，盛出即可。

小贴士：

鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力。