大骨汤的做法

大骨汤想必大家都喜欢喝，喝汤是公认的最健康的食疗方法，大骨汤不仅营养价值高，味道也非常好。今天教大家大骨汤的做法，这道菜用猪大骨头作为主料，还加入了玉米一起炖，口感清淡爽口。

大骨汤的家常做法

食材：

猪大骨头200克、玉米1根、盐1茶匙、姜1块

调味料：

料酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、枸杞5克、香叶5克、桂皮5克

大骨汤的做法：

1、猪大骨洗净，玉米切段，姜切片，小葱切葱花，蒜切片；

2、锅中倒适量水，放入猪大骨、姜、料酒，焯水去腥去血沫，捞出；

3、准备一个砂锅，倒入适量清水，放入猪大骨、姜、香叶、桂皮，煮沸，转小火炖40分钟，再倒入玉米段、盐、枸杞、蒜，继续炖20分钟；

4、最后撒入葱花即可。

小贴士：

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。