狮子头怎么做汤

狮子头很多人都喜欢吃，这是一道传统菜肴，好吃而且风味独特，今天教大家狮子头怎么做汤。用肉末作为主料，做成丸子，入锅煮熟后，放入青菜煮成汤，口感清淡。

狮子头怎么做汤

食材：

肉末300克、青菜3颗、姜5克、大葱10克、玉米淀粉2克、鸡蛋1个

调味料：

食用油20克、盐2克、生抽1克、胡椒粉1克

狮子头的家常做法：

1、姜切末，大葱切末；

2、碗中放入肉末、姜末、葱末、玉米淀粉、鸡蛋、1克盐、1克生抽，拌匀上劲，捏成两个丸子；

3、锅中倒入适量清水，水烧热后放入丸子，转中火，水沸后，再转小火煮30分钟；

4、放入青菜，调入1克盐、胡椒粉，拌匀即可食用。

小贴士：

制作狮子头可以采用五花肉，半肥半瘦，口感更好。