水馒头的做法

"水馒头”是一种日式清凉糕点，是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润，口感幼滑，是夏季凉点中佳品。今天教大家自己在家里就能做的水馒头，喜欢吃的小伙伴一起来做吧！

怎么做水馒头

食材：

葛粉50克、水400克、红豆沙80克

调味料：

白砂糖10克

水馒头的做法：

1、将红豆沙分成约10克的丸子，冷藏；

2、锅中放入葛粉，加水、白砂糖，中火加热，不停搅拌至浓稠，做成葛粉糊；

3、在小酒盅里铺上保鲜膜，倒入少许葛粉糊，再放入豆沙馅，再倒入少许葛粉糊；

4、最后把保鲜膜收紧，扭成团。

小贴士：

用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些。