当前位置:首页 >生活家居 > 正文

乌鸡汤的做法

2024-12-05 13:28:37

好评回答

乌鸡是一种非常适合炖汤的美食,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,乌鸡炖汤是最普遍的吃法,这道菜特色鲜明,还加入了当归和黄芪,鸡汤更加滋补,喜欢吃鸡汤的不要错过。

乌鸡汤的做法

食材:

乌鸡200克、当归10克、黄芪10克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红枣15克。

当归黄芪乌鸡汤做法:

1、乌鸡洗干净剁块,姜切片,小葱切葱花,红枣去核切片,当归洗净切段;

2、锅中水烧热,放入乌鸡焯水2分钟,捞出;

3、砂锅中加入姜、红枣、当归、黄芪、乌鸡,再加适量清水,大火烧开,转小火炖30分钟;

4、最后加入盐,鸡精调味,撒上葱花即可。

小贴士:

乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢
热门推荐