烧草鱼块的做法

草鱼是我们生活中比较常见的一种鱼肉，可以炖汤，当然也可以烧着吃。教大家家常烧草鱼做法，用草鱼作为主料，加入菊花一起烧，味道好，清香可口，酱香浓郁，没吃过的快来学！

家常烧草鱼做法

食材：

草鱼200克、菊花100克、姜1块

调味料：

料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙

烧草鱼块的做法：

1、将草鱼切块，菊花放入清水中浸泡30分钟，姜切末；

2、锅中倒入适量清水，油烧热后，把鱼块放入锅中，加入清水和鱼块持平，煮沸后撇去浮沫，再放入菊花，继续煮3分钟；

3、起锅倒出一半汤汁，在原锅中加入料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、姜末煮3分钟，捞出装盘；

4、将倒出的汤汁倒回锅里，再加入白糖、醋、水淀粉勾芡；

5、最后搅拌成浓汁，浇在鱼上即可。

小贴士：

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。