清蒸黄鳝怎么做

黄鳝的营养价值非常高，味道鲜美、肉质鲜嫩、骨头少，但做法也很多，每次我家都是清蒸，每次一做清蒸黄鳝，孩子饭都会多吃一些，那清蒸黄鳝怎么最才好吃呢？下面分享做法给大家。

清蒸黄鳝怎么做

食材：

黄鳝200克、豆腐2块、小葱1根、姜1块、蒜3瓣

调味料：

盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙

清蒸黄鳝的做法：

1、鳝鱼洗净备用；

2、葱姜蒜切沫；

3、豆腐切丁；

4、黄鳝摆入盘中，豆腐放入中间；

5、然后淋入料酒、撒上盐、蒜末、姜末放入蒸锅蒸10分钟；

6、最后淋入香油、撒上葱花即可；

小贴士：

黄鳝剪的时候不要完全剪断，鳝鱼肚子一段段之间，稍相连，蒸的时候要用中大火。